Monsieurbière Vous recherchez une recette savoureuse qui ravira vos papilles ? Ne cherchez plus, nous avons la solution ! Découvrez notre délicieuse recette de sauté de porc à la bière. Facile et rapide à préparer, ce plat réconfortant saura séduire toute la famille.
Ingrédients nécessaires pour le sauté de porc à la bière
Pour réaliser ce sauté de porc à la bière, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500g de porc coupé en dés
- oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 250ml de bière blonde
- 200ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et épices selon votre goût
Préparation du sauté de porc à la bière
- Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les dés de porc et les faire dorer pendant quelques minutes.
- Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, laisser cuire quelques instants jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Saupoudrer la farine sur la viande et les légumes, bien mélanger pour enrober le tout.
- Verser la bière blonde et le bouillon de volaille dans la cocotte.
- Ajouter la moutarde, saler, poivrer et ajouter les épices selon votre goût.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 1h30, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
- Servir chaud accompagné de riz, de pommes de terre ou de légumes de votre choix.
Astuces pour sublimer votre sauté de porc à la bière
Pour donner une touche d’originalité à votre plat, vous pouvez ajouter des légumes tels que des carottes, des champignons ou des poivrons. Ces ingrédients apporteront une texture supplémentaire et des saveurs délicieuses à votre plat. N’hésitez pas à varier les épices selon vos préférences, en ajoutant par exemple du paprika fumé, du piment d’Espelette ou du thym.
Si vous souhaitez obtenir une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de maïzena diluée dans de l’eau froide en fin de cuisson. Cela permettra de lier la sauce et de lui donner une consistance onctueuse.
Enfin, pour les amateurs de bière, vous pouvez choisir une bière blonde aromatique pour apporter une subtile amertume à votre plat. Veillez tout de même à utiliser une bière de qualité, car elle aura un impact significatif sur le goût final de votre sauté de porc.
Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer dans la réalisation de ce délicieux sauté de porc à la bière ?
Régalez-vous en famille ou entre amis avec cette recette simple et savoureuse qui saura vous séduire à coup sûr !
